Pão de fermentação longa Bom dia, gente. Estou em falta com a nossa página...prometo melhorar daqui pra frente. Pra quem me acompanha, sabe que passei por muitas mudanças, inclusive de cidade e ainda estou em adaptação. Voltei pra Cosmópolis, interior de São Paulo. Minha cidade natal. Aqui, tudo é diferente. Mercados com poucas opções e clientes que ainda pouco sabem sobre o pão de longa fermentação. Tenho produzido muitos pães recheados, mas o meu querido, sem dúvidas é esse lindão que apresento aqui em baixo. Esse pão é feito apenas com farinha, água e fermento natural (que eu mesma criei) e hoje cultivo. Ele tem cor, textura e sabor muito diferente de um pão comprado em padaria. Sem contar nas vantagens de experimentá-lo. Se você ainda não conhece, se dê a chance de experenciar algo novo em sua vida. Tenho certeza de que valerá a pena!